咸奶油蛋糕

作者： 柠蜜1

用料

• 戚风蛋糕胚：
• 鸡蛋 4个
• 糖 38克
• 牛奶 43克
• 玉米油 30克
• 低粉 50克
• 木薯粉 12克
• 盐 1克
• 咸奶油：
• 黄油 125克
• 奶酪 40克
• 糖 35克
• 牛奶 62克
• 淡奶油 62克
• 盐 2克
• 蛋黄 2个小

咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚：28x28，戚风蛋糕做法

步骤 2

咸奶油：芝士加糖隔水加热打至顺滑，加入牛奶，淡奶油，蛋黄搅拌，继续隔水加热到50度转小火到70度，过筛后冷却放冰箱，15到20度拿出来。单独打发黄油，分次加入芝士奶糊打均匀。

菜谱创建时间：2020-03-14 13:06:26