可可承重戚风

作者： ISCHOUCHOU

2个6寸/1个8寸

用料

• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 低粉 80克
• 玉米淀粉 5克
• 牛奶 95克
• 玉米油 70克
• 可可粉 20g克
• 巧克力 35克
• 蛋黄糖 25克
• 蛋白糖 40克

可可承重戚风的做法步骤

步骤 1

玉米油+牛奶充分乳化，可可粉和低粉过筛加入，加入细砂糖和蛋黄搅拌均匀，加入融化的巧克力。

步骤 2

蛋白加糖充分打发，分三次和蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 3

烤箱150度45分钟（6寸）

菜谱创建时间：2020-03-14 13:06:03