清炒土豆丝

作者： Dr李小白

家常菜

用料

• 土豆 1~2个
• 青椒 1个
• 盐 少许
• 鸡精 1小勺
• 油 20克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

清炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮刨丝

步骤 2

烧水，放少许盐，土豆丝焯水后过冷水（焯水时间一根土豆丝容易掐断为好）

步骤 3

起油锅，少量肉沫加青椒丝爆炒变色后加入土豆丝

步骤 4

加生抽，盐，鸡精，大火爆炒后加1勺料酒，中火闷一会起锅

清炒土豆丝的小贴士

我喜欢放料酒，这样起菜香，可以用清水代替

菜谱创建时间：2020-03-14 13:01:26