猪肉饺子馅

作者： Wdx1212

用料

• 猪肉 500克
• 豆角 500克
• 大葱 1根
• 蒜 6瓣
• 姜 10片
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 油 2勺
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 清水 2勺

猪肉饺子馅的做法步骤

步骤 1

锅中加一点盐煮开水，加入豆角煮至断生，捞出放凉，沥水切碎，待加入肉馅中搅拌均匀。

步骤 2

猪肉馅放盘中，加蚝油、酱油、料酒、油，顺时针用筷子搅拌，加清水搅拌至肉馅变稠。

步骤 3

放入豆角碎、大葱姜蒜末。

步骤 4

搅拌均匀，肉馅好啦。

步骤 5

取饺子皮，放入适量的馅包起来，锅放水，饺子放蒸板，大火开蒸。

步骤 6

水开后，大火再蒸10分钟，出锅，鲜美的饺子🥟

猪肉饺子馅的小贴士

清水可以用花椒水代替，花椒2克，冲半碗热水，放凉再往肉里搅拌。

菜谱创建时间：2020-03-14 12:54:34