鲜笋炒肉

作者： nancy卉

竹笋上市了，各种吃法都尝试了一下，还是喜欢这个味道。

用料

• 笋 2个
• 肉丝 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 葱 4根

鲜笋炒肉的做法步骤

步骤 1

肉丝用料酒，生抽，蚝油及少许白胡椒粉腌制半小时。笋切条焯水备用。葱切末，葱白跟葱叶分开。

步骤 2

起油锅炒熟肉丝盛出。

步骤 3

另起油锅，小火爆香葱白，放一勺郫县豆瓣酱炒香。放入笋翻炒片刻后加入肉丝，少许生抽，翻炒均匀，撒上葱末，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-14 12:53:56