简易舒芙蕾。🥞

作者： 钢铁侠sliver

用料

• 鸡蛋 个
• 糖粉
• 淀粉 克
• 普通面粉
• 酸奶
• 黄油

简易舒芙蕾。🥞的做法步骤

步骤 1

1、将蛋清和蛋黄分离。

步骤 2

2、蛋清中加入糖粉。

步骤 3

3、将蛋清打发至能弯钩。

步骤 4

4、蛋黄中加入普通面粉、淀粉、酸奶。

步骤 5

5、搅拌至面糊状。

步骤 6

6、将打发的蛋清分次加入到面糊中，从下往上搅拌。

步骤 7

7、冷锅抹油，小火将搅拌好的面糊放入锅中，两面煎熟，加入少许水小火闷熟。

简易舒芙蕾。🥞的小贴士

1、打发蛋清的碗一定要无水无油！！！ 2、面糊不要太稀。 3、将蛋白加入面糊中时不要快速搅动，像炒菜一样翻搅，要不然容易消泡。

菜谱创建时间：2020-03-14 12:43:07