土豆派

作者： 核桃庄大婶

π日做个派。

用料

• 土豆 适量
• 虾仁或火腿、培根等 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 小葱 适量
• 肉酱或其他酱 适量
• 牛奶或沙拉酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 适量

土豆派的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切块用蒸锅或微波炉蒸熟，压成泥。加适量盐调味，也可以加喜欢的其他调料。

步骤 2

派盘刷油，把土豆泥均匀铺满，边缘部分去掉。底部用叉子扎洞，防止鼓起。

步骤 3

蔬菜和虾仁等切小块。可以选择喜欢的各种蔬菜、酱类和其他调料。蔬菜为少出汁的为宜。炒熟。

步骤 4

炒好的肉类蔬菜均匀铺进派盘。

步骤 5

上面撒适量马苏里拉奶酪，爱吃的可以多撒点。

步骤 6

土豆泥装进裱花袋。这部分土豆泥可以添加牛奶或者沙拉酱，调整软硬度，以方便裱花。

步骤 7

先竖着挤长条，然后横着交错挤短条。

步骤 8

烤箱中层200度烤15分钟，烤好后如果上色不明显的话，可以改250度再烤3-5分钟。

步骤 9

土豆泥很软，脱模及切块要小心。或者直接用勺子挖着吃。

土豆派的小贴士

土豆泥可以用破壁机、料理机打成泥，更加细腻。

菜谱创建时间：2020-03-14 12:04:13