韩式小鱼干

作者： 小萝卜嘟嗒

把爱吃的菜谱记录下来，省的忘了。 好吃，补钙，早餐绝佳伴侣。

用料

• 韩国小鱼干 半袋
• 尖椒 2根
• 大蒜 若干瓣
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 3勺
• 熟白芝麻 适量

韩式小鱼干的做法步骤

步骤 1

用的是这种包装的小鱼干，具体什么品种，牌子真的不知道。 将鱼干清洗清洗，倒掉水放置备用。

步骤 2

尖椒切丝，大蒜切片。蜂蜜如果结晶就用少许水化开。其实这道菜应该用韩国糖稀才地道，但是家里没有了，就用蜂蜜代替。使用糖稀目的是为了增加粘稠度和提亮色泽，口感因为有了甜度更鲜美。

步骤 3

炒锅加少许油，油热后加入蒜片和尖椒丝翻炒。炒至变软后，加入鱼干，翻炒均匀。随后加入蜂蜜及生抽，搅拌均匀后改小火，盖上锅盖收汁。等汁收的差不多了，撒上熟白芝麻，拌匀，关火。

步骤 4

晾凉后，将鱼干放入容器里，吃的时候随时取拿，不吃的时候切记盖好盖子，否则很容易干。

菜谱创建时间：2020-03-14 08:45:55