抹茶千层or抹茶毛巾卷另送提拉米苏配方

作者： Natalie_nnnn

妹妹喜欢吃ladyM的抹茶千层，今天做了给她吃，她非常喜欢，我也爱爆这个味道

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 30克
• 牛奶 400克
• 低筋面粉 160克
• 糖 10克
• 抹茶 15克
• 奶油部分
• 淡奶油 400克
• 糖（10%） 40克
• 马斯卡彭 50克
• 抹茶粉 8克

抹茶千层or抹茶毛巾卷另送提拉米苏配方的做法步骤

步骤 1

黄油30克先隔水融化备用 鸡蛋打散加入50克糖，400克牛奶，筛入160克低筋，15克抹茶粉，搅拌均匀，然后过筛到另外一个盆中 加入融化的黄油放冰箱冷藏一小时备用

步骤 2

这个时候呢有一个小时的时间，请移步去我上一个方子查看提拉米苏方子，刚好把剩下的450克马斯卡彭消化掉，方子里是500，留下50给抹茶千层就好了 你一定看到这会觉得太麻烦了，但是请你一定要试试加入马斯卡彭的奶油，味道完全不一样，或者呢，把马斯卡彭剩下的放入完全密封的保鲜盒保存过两天消化也可以 提拉米苏链接 http://www.xiachufang.com/recipe/104422630/

步骤 3

那就打发奶油吧，400-500克的奶油加入10%的糖也就是40-50克，这个看你具体倒了多少奶油决定糖的多少，再加入50克马斯卡彭，和8克抹茶粉，一定一定要按照我的方子做哦

步骤 4

我这个做的毛巾卷，我用了四张皮，也可以五张，这图拍的失败了，太小了完全看不到，下次再补吧

步骤 5

换个千层的

步骤 6

完美完美，是我吃过最好吃的奶油陷，抹茶粉最后撒在表面，千万不要撒太多，会很苦，一定要冰箱冷藏三四个小时再吃，奶油冰一冰更好吃

抹茶千层or抹茶毛巾卷另送提拉米苏配方的小贴士

说实话，我舍不得扔掉剩下的500毫升淡奶油，我其实做了1000ml的奶油，抹茶皮做了两份 抹茶千层做了一个，毛巾卷做了两个，多的皮全放在千层上了，一点也不浪费 抹茶用的宇治五十铃

菜谱创建时间：2020-03-14 02:47:59