「鸡胸肉版」韩式炸酱面

作者： circleishere

好想吃韩餐啊！！炸酱面炸酱面！离家最近的韩餐送过来面都坨了…之前家里买了春酱！家里没有五花肉所以用的鸡胸肉！（没有春酱就别做韩式炸酱面了哈）

用料

• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 1/4个
• 包菜 1/4个
• 香菇 1朵
• 土豆 1个
• 春酱（一定得是韩式的春酱） 一大勺
• 拉面

「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

材料部分如图。全部切小粒！！尽量切小一点！

步骤 2

锅热油，放入鸡胸肉炒

步骤 3

随后放入洋葱、香菇、包菜和土豆翻炒。

步骤 4

炒到差不多熟的时候就加一点生抽调味。不易太多，因为春酱也有一定咸味。再翻炒一会后乘出来备用。

步骤 5

锅热油后下春酱。（我忘记先放油了） 把春酱炒香，需要不停翻炒，春酱含有糖容易焦。

步骤 6

翻炒至少许焦香味后（大概5-10分钟），加入刚炒好的肉和蔬菜。

步骤 7

翻炒，并加入适量的盐、糖调味。 如果酱汁太稀了，可以加适量淀粉水。 翻炒至浓稠的状态后就可以出锅了。

步骤 8

最后煮面！可以用青瓜丝或者腌黄萝卜丝进行装饰！

「鸡胸肉版」韩式炸酱面的小贴士

春酱的不同咸度也有差别！ 一定得加糖！！因为韩式炸酱面的就是甜的！！！ 建议用手工拉面或者是累似这样有嚼劲的面条！！ 用量请自行斟酌

菜谱创建时间：2020-03-14 01:53:15