减肥路上的美食系列——无糖低油全麦吐司

作者： 犇儿犇儿的麻麻

这个新年来的有些沉重，疫情让我们待在家里为社会做贡献。 曾经是个烘焙爱好者，但是后来忙忙忙的，厨艺扔下，饭都不规律的吃了。加上工作压力让我爆肥。 于是，减肥成了宅在家里的主要任务了。 因为减肥肯定是饮食结构调整加上合适的运动，那么，饮食只能是自己做的最健康了，于是开始了减肥美食的探索。

用料

• 全麦粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3.5克
• 盐 4克
• 牛奶 150克
• 橄榄油 15克
• 赤藓糖醇 20克
• 黑芝麻 适量

减肥路上的美食系列——无糖低油全麦吐司的做法步骤

步骤 1

酵母远离糖和盐，其他都放进面包机，启动和面功能。

步骤 2

看着面的软硬程度，调整牛奶，全麦面粉比较干，可以适当多放一些，让面软一点。

步骤 3

和成面团后暂停，改用面包机发酵功能，继续和面，就会可以拉出膜了。按照发酵功能发酵。

步骤 4

发酵完毕后。拿出排气整形，放入450克的吐司模子中。

步骤 5

发酵到模子9分满，盖盖。

步骤 6

烤箱预热180度，上下火180度30分钟。可以中途看一下上色程度。拿出来晾凉。可以冷冻保存。

步骤 7

没有拍步骤，上个图看一下内部结构吧。

菜谱创建时间：2020-03-14 01:28:32