1白菜菜梗嫩叶切好分开放。2热锅冷油爆香蒜末放菜梗炒至变软后放嫩叶继续炒熟。3炒至出水后放盐、油辣子、醋调味即可出锅装盘食用。
辣椒只是提供味道干辣椒、小米辣都可以,一时半会没有像我一样用油辣子代替也可以。陈醋白醋也都可以。