记录方子用:马拉糕

作者： 阳光总会看到

用料

• 红糖 40克
• 白砂糖 40克
• 清水/牛奶 240克
• 中筋粉 150克-170克
• 木薯粉 100克
• 耐高糖酵母 3克
• 发酵完成以后放:
• 泡打粉 7克（用一点水化开）
• 玉米油 20克

记录方子用:马拉糕的做法步骤

步骤 1

温水化开红糖、白砂糖， 糖水晾到室温加入酵母搅化。

步骤 2

筛入中筋粉，木薯粉，搅拌均匀。

步骤 3

发酵至两倍大。

步骤 4

用一点水化开泡打粉。发酵好的面糊把泡泡搅散，全部消泡。加入泡打粉搅匀。 加玉米油搅匀。倒入事先刷了油的模具。静置。

步骤 5

这时候起锅烧水，水开放上笼屉蒸中火25-30分钟。

菜谱创建时间：2020-03-14 00:22:05