蛋黄鸡翅

作者： 橙子长胖的原因

鸡翅难道不是每个爱美女孩的心头爱吗

用料

• 鸡翅 9个
• 咸蛋黄 4个
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 葱姜 一块
• 蚝油 1勺

蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

1:鸡翅解冻后两面打花刀冷水下锅加料酒葱姜煮开过凉水。 2:鸡翅放生抽蚝油盐调味。 3:腌好的鸡翅裹淀粉入油锅炸至金黄色。 4:热锅留少许油放入打散的咸蛋黄和鸡翅一起翻炒均匀即可出锅。

蛋黄鸡翅的小贴士

鸡翅先煮过容易熟不需要炸很久，而且没有腥味。咸蛋黄可以买盒装的，或者新鲜的，刷少许白酒上锅蒸十分钟，也可以像我一样偷懒用咸鸭蛋

菜谱创建时间：2020-03-14 00:16:14