薄如纸的云吞皮

作者： 万物不及香香

用料

• 面粉 180克
• 鸡蛋 25克
• 水 70克
• 玉米淀粉 10克
• 食用碱 2克

薄如纸的云吞皮的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成一个面团，醒15分钟再揉第二次，再醒15分钟再揉第三次，别问为什么？擀不动，必须醒发。

步骤 2

忘记拍擀的图片了，下次做的时候补吧，一边擀一边撒点玉米淀粉防粘，尽量擀薄，擀好之后切成正方形就可以了

步骤 3

比纸还薄，贼喜欢。

步骤 4

揉好的面团加点玉米淀粉擀平，防粘。

步骤 5

觉得大块不好擀可以切成小块擀。

步骤 6

左边是擀好的，右边还没擀

步骤 7

超薄

步骤 8

擀好切成正方形就好了

步骤 9

不是马上用的可以放冰箱冷藏，可以保存两天。

步骤 10

包馄饨啦，盘子记得撒粉防粘，可以放冰箱急冻保存。

步骤 11

煮一碗手抄，贼香！！！酸辣酸辣的！！！

菜谱创建时间：2020-03-13 22:58:21