阳光玫瑰葡萄蛋糕卷

作者： 澄澈007

感谢up主 转自：https://www.youtube.com/watch?v=mbYZzpmGtzg&t=1s 一下子收到了不少赞，Cooking tree的视频果然很受人欢迎。成功了要@我哦。如果有翻译得不够专业的地方，或者有什么建议，敬请指正！

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 115克
• 低筋面粉 75克
• 牛奶 50克
• 奶油 150克
• 奶酪 200克
• 蜂蜜 10g
• 黄油 30克
• 香草精 3g
• 装饰

阳光玫瑰葡萄蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

做40℃热水混合 4个鸡蛋，1个蛋黄，80g糖，10g蜂蜜3g香草精

步骤 3

30g黄油，50牛奶，放热水中待用

步骤 4

预热烤箱170℃ 搅打混合液体2至明显痕迹

步骤 5

过筛低粉75g，翻拌均匀

步骤 6

取一些放入放入3中混合均匀

步骤 7

倒回翻拌均匀

步骤 8

倒入25.5*34烤盘中 170℃13分钟

步骤 9

处理葡萄 7颗取底，4颗切半

步骤 10

软化的200g奶油奶酪，35g糖，搅打混合均匀 加入150g搅打奶油继续搅打

步骤 11

这个状态

步骤 12

切了两边

步骤 13

继续切了，两边

步骤 14

这么划4刀

步骤 15

抹一层，放整颗葡萄，开始卷

步骤 16

放切半的葡萄

步骤 17

卷起来

步骤 18

支撑

步骤 19

滚一圈

步骤 20

冰箱定型，2小时

步骤 21

10g奶油奶酪，60搅打奶油，14g糖搅打作为外形

步骤 22

凹造型

菜谱创建时间：2020-03-13 22:25:15