软糯的雪媚娘（不用烤箱的哦）

作者： 湉yy

配方是抖音上看到的，做了少许的改动 心心念念许久的雪媚娘，疫情期间在网上买的黄油淡奶油历经15天时间终于到了，迫不及待的做了一次.解解馋 家里人少的话可以把配方的量 减半😤 ，这样吃多少做多少，没吃完放在冰箱一两天可以吃完。 雪媚娘不需要烤箱就可以做啦，虽然感觉挺麻烦，但是想吃！买不到！没办法！自己做啦！各种口味都可以做哦！ 可惜是一时兴起做的，家里没有芒果、火龙果、草莓这样的水果，只有奥利奥了，不过奥利奥也很好吃呀

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 36克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 馅
• 淡奶油 250克
• 细砂糖（炼奶） 25克
• 奥利奥碎 若干
• 芒果、草莓、火龙果等 若干

软糯的雪媚娘（不用烤箱的哦）的做法步骤

步骤 1

备好要用的材料

步骤 2

将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶完全混合（我用了50克的糖，个人觉得太腻了，所以在这个配方的量减到了30克）

步骤 3

完全混合后，过滤一遍，将没有融化的粉去掉，过滤一下更细腻

步骤 4

过滤后的液体，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签搓几个洞，上过锅蒸30分钟左右（自己看好时间哦）

步骤 5

在蒸面团的30分钟里，可以把“奥利奥”去掉里面的“利”，可以用擀面杖将“奥”敲碎，直接买现成的奥利奥碎省时间省力气

步骤 6

将黄油融化和面团揉到一起（不融化也可以，因为面团刚出来的时候很烫，温度足以融化黄油） （揉的时候带上手套哦！！！！！ 超级粘粘粘粘！！！！！！！！ 还很烫，小心不要被烫到！！！！！）

步骤 7

揉到光滑即可，放入冰箱冷藏30分钟 （提醒：太烫的面团放到冰箱对冰箱不好哦！虽然我自己是这样做的）

步骤 8

在冷藏面团的30分钟里，打发好奶油！！

步骤 9

多余的时间，取少量糯米粉在锅里炒熟，无水（记得开小火！小火！小火！！！ 因为没注意开了大火是的糯米粉炒黄了，有股焦味） 炒熟糯米粉是为了防止最后擀皮和成型后太黏

步骤 10

拿出冷藏的面团，均分成10等分，一份大概40克（具体还需放秤上看看），（认为每个面团30～45克左右，也可大一点，看你吃多大的）

步骤 11

每个面团粘上炒熟的糯米粉，用擀面杖像擀饺子皮一样擀开

步骤 12

擀好的面皮放在小碗或小碟子上，挤上一层奶油，放一勺奥利奥，挤一层奶油，再将面皮包起（最后捏一捏，可将多余的面皮摘掉）

步骤 13

最后找到适合的小盒子放置即可

步骤 14

软糯的雪媚娘就做好啦，超级好吃 将奥利奥换成芒果，火龙果，草莓也很好吃哦👌

菜谱创建时间：2020-03-13 21:46:24