凉拌菜

作者： superstarcat

相信有好多小伙伴喜欢吃凉拌的，你们也可以动手做一做

用料

• 黄瓜 1根
• 香菜 几根
• 蒜 2瓣
• 酱油 3勺
• 盐 一点点
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 一点点
• 香油 几滴
• 陈醋 2勺
• 小米椒 4个
• 辣椒油 1勺
• 金针菇 一把
• 海带 3块钱
• 盐 一点点
• 姜 2片

凉拌菜的做法步骤

步骤 1

首先把海带焯水三分钟，金针菇煮熟5分钟，黄瓜不用煮，要拍碎。分别拿盘装。

步骤 2

葱姜蒜剁碎放入碗里，加入酱油生抽耗油，盐糖，陈醋，小米椒切末，辣椒油等全部放一起调味，注意味道一定不要过咸，放的量适当。

步骤 3

把调好的料汁洒在黄瓜，海带和金针菇上，金针菇还可以用热辣椒油过一遍增加香味。记得香菜芝麻也要加哦，搅拌均匀，喜欢的可以试试看这个调味料适用于各种凉拌菜。

凉拌菜的小贴士

（没有那么多材料的可以一份凉拌菜，葱姜蒜小米椒酱油陈醋加一起搅拌即可）

菜谱创建时间：2020-03-13 21:43:45