Q弹软萌～芒果椰汁千层糕

作者： 沐沐的小厨娘

芒果是甜品界当之无愧的“百搭”，上一次的高颜值芒果椰汁西米露，今日的芒果椰汁千层糕，都没有你不喜欢的理由！ QQ的，萌萌的，可爱的芒果椰汁千层糕，跟着我一起做一做吧^_^

用料

• 椰浆 200克
• 芒果肉 200克
• 吉利丁片 20克
• 糖 60克
• 凉白开 100毫升

Q弹软萌～芒果椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

1、准备好需要的食材，芒果、椰浆、吉利丁片、白砂糖、凉白开。

步骤 2

2、吉利丁片提前用凉水泡软。

步骤 3

3、芒果切丁，放入料理机，加入10克白砂糖和100ML清水打成芒果泥。

步骤 4

4、10克吉利丁片加入芒果泥中隔水加热至彻底融化。

步骤 5

5、椰浆加50克白糖加10克吉利丁片隔水加热至彻底融化。

步骤 6

6、芒果泥和椰浆过滤，待用。

步骤 7

7、容器内部用黄油抹一圈，方便脱模。

步骤 8

8、在容器底部倒上薄薄的一层芒果泥，入冰箱冷冻5分钟，表面凝固之后取出，倒入一层椰浆，继续冷冻5分钟。以此类推，至所有椰浆芒果泥全部倒完，入冰箱冷藏4小时。

步骤 9

9、Q弹软萌的芒果椰汁千层糕完成啦！开吃🍴。

菜谱创建时间：2020-03-13 21:29:49