豉油鸡

作者： 范儿美食

用料

• 鸡（年轻的小公、母鸡）400天左右 1只
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 老抽 20g
• 生抽 50g
• 冰糖 50克
• 姜 5片
• 水 200-300克
• 香叶 5片
• 青花椒 10粒
• 蒸鱼豉油 70g

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

用盐擦洗干净冲干净，再用盐腌制15分钟再清洗干净备用！

步骤 2

主锅倒入少许油放入所有的香料（液体除外）以3分钟/V键/小勺爆香；鸡去尾和脚，以坐式放入主锅淋上生抽、老抽、豉油和200克水；以30分钟/V键/反转小勺；

步骤 3

中途按下银色按钮🔘暂停⏸️倒出汁水再淋上酱汁继续；最后10分钟再来一次！

步骤 4

超级美味的豉油鸡出锅啦！

步骤 5

下次继续补充详细图解

步骤 6

开吃吧！

菜谱创建时间：2020-03-13 21:27:15