天凉快速发面小妙招

作者： 璐希娅

因为之前每发每败😂 所以受到严重的精神伤害 导致没有耐心等待 隔几分钟就要去观察 这也让心急的我无意中找到个小妙招 并且从未失手👏👏👏

用料

• 待发酵的面团 一份

天凉快速发面小妙招的做法步骤

步骤 1

我用的不锈钢奶锅和面

步骤 2

①煤气调中火 ②端着面盆，集中注意力！在距离火苗2㎝的上方，快速旋转！拼手速！拼手速！拼手速！让锅壁均匀受热…转四五圈，试一下锅壁的温度，微微热就OK啦 ③现在盖上锅盖，让面团睡觉 ④过二十分钟，重复第②、③步 ………让锅快乐的转圈………循环………… 锅壁千万不要烫手😓那样酵母就发高烧了

步骤 3

一个小时以后…再次掀开锅盖 睡得饱饱的面团宝宝长大啦…很漂亮🤩

天凉快速发面小妙招的小贴士

这个方法就是在天凉的时候提高锅内温度，缩短发酵时间，简单且有效

菜谱创建时间：2020-03-13 21:07:11