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鲜香美味【无水葱油鸡】的做法

鲜香美味【无水葱油鸡】

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她来了她来了!春姑娘踏着轻快的脚步到来了! 随着天气慢慢暖和起来了,经过了一个冬天的大鱼大肉,这个时候就喜欢吃一些稍微清淡一点的菜,但是肉食主义者肯定会很举起大旗抗议——这么素怎么吃! 谁说的清淡和吃肉二者之间是可以共存的,阿刁郑重声明:不能为了减肥就不吃肉了! 锋厨海选冠军高丹艺为大家带来了这道有淡淡葱香、特别鲜嫩、特别爽口又能解馋的肉菜——无水葱油鸡。 一份美味的无水葱油鸡到底怎么制作呢? 看完下面的教程你绝对能在自家厨房轻松还原一份!

用料

鲜香美味【无水葱油鸡】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切片或者拍扁,京葱切断备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

童子鸡淋上绍兴老酒,撒上盐和胡椒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀涂抹按摩鸡肉,方便调料更入味,随后腌制30分钟备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一口锅,底部淋入少量色拉油,把生姜、京葱、小葱平铺于锅底。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把童子鸡放入锅中,淋上绍兴酒后,盖上锅盖,大火煮开后,转小火煮25分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待鸡肉烹饪过程中开始准备配菜,将小米辣切碎,把大蒜末和葱末切好备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉出国前淋上生抽调味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡斩件铺在盘中淋上锅中的汤汁,撒上蒜末、葱花和小米椒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上沸油,美味完成。

鲜香美味【无水葱油鸡】的小贴士

在焖制的之前锅底一定要铺满葱姜蒜片,防止糊底、又可以给鸡肉增加风味; 焖鸡到了时间后用筷子捅一下鸡腿最厚处,能穿透过后背就表示鸡已经熟了。

菜谱创建时间:2020-03-13 21:01:59
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