冷吃花甲（鱿鱼均可）

作者： niko好甜

用料

• 花甲净肉 适量
• 干海椒（不是很辣那种） 适量
• 花椒 适量
• 花椒面 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 白糖 少量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香料 适量

冷吃花甲（鱿鱼均可）的做法步骤

步骤 1

花甲肉洗净加入姜葱料酒腌制十分钟后再清洗一遍，水开后焯水20秒捞出。干海椒剪成条状泡水（下锅不糊），油烧开后加入花甲肉和香料，变色后加入干海椒丝，炒制一分钟后加入花椒、花椒面、孜然粉、胡椒粉、白糖和一点老抽后放海椒面提色提辣，加入盐鸡精炒10秒后起锅。

菜谱创建时间：2020-03-13 20:20:31