红烧牛肋条

作者： 绿宝

京东买的澳洲牛肋条，90元一包900克，搞活动减后69.8一包。为什么要写这么详细呢，因为这牛肉吃起来有奶香味儿，而且牛油是黄色的。我下次找菜谱就记得了哪里买的牛肉好吃了。 牛肋条烧过5、6次了吧？不同的材料，这个方子最好吃😋浓香，有回味。

用料

• 牛肋条 900克
• 姜 20片
• 干辣椒 3个
• 香叶 5片
• 盐 10克
• 白糖 20克
• 生抽 20克
• 白酒 20克
• 海天柱侯酱 30ml
• 海底捞麻辣香锅料 2勺

红烧牛肋条的做法步骤

步骤 1

干辣椒

步骤 2

牛肋条洗净切成麻将大小，不焯水，不放油，直接下锅大火炒至变色，放入姜片、香叶、白酒爆炒出香味后加入生抽、白糖、香锅料炒匀，倒入淹没牛肉的水（大量水），中小火焖煮至牛肉变软就可以了。这次大概焖了1小时。这图是我后面移到瓦煲小火慢炖的，可以不移。

步骤 3

香！

步骤 4

大口吃肉，牛油超香的。

红烧牛肋条的小贴士

可以留多点牛肉汤，煮好面条往上一浇，就是牛肉面了。

菜谱创建时间：2020-03-13 19:52:36