放不下筷子的【五花肉豆芽炒粉条】

作者： 厨娘兔几几

用料

• 五花肉 100克
• 黄豆芽 150克
• 粉条 150克
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 小米椒 4个
• 小葱 3根
• 大葱 0.1根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 少许

放不下筷子的【五花肉豆芽炒粉条】的做法步骤

步骤 1

黄豆芽去根洗净放入锅中焯水，沥干后放一边备用。

步骤 2

水开下红薯粉丝，锅里煮约一分钟，直至粉丝可以用手捏断的程度，过一遍凉水，然后浸入凉水泡着备用。

步骤 3

五花肉切片，大葱切段，小葱切末，姜切片，蒜切片，小米椒斜刀切备用。

步骤 4

热锅凉油，下葱姜蒜小米椒爆香，放入五花肉炒至变色，同时倒入少许料酒去腥。

步骤 5

加入焯好的豆芽快速翻炒1分钟，然后加入粉丝一起炒，同时倒入生抽，老抽，盐，鸡精调味，此时可以可以尝下咸淡，根据自己口味适当加减。

步骤 6

最后加入葱花拌匀就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-13 19:41:05