先炒凉粉的灵魂料汁。油热锅下蒜末孜然粉辣椒粉,炒出香味后放一勺蒜蓉酱翻炒,最后倒入水淀粉。
酱汁炒好后乘出备用。
炒锅中放蒜末葱末超香,下入凉粉。放生抽老抽上色。加入水开始炖凉粉。
想要没有块状的就多炖一些时间。放入之前超好的酱料大火收汁。即可。