火腿/咸肉菜饭

作者： 冰镇矿泉水

正常是咸肉菜饭，我家没有咸肉，用金华火腿代替的咸肉

用料

• 火腿 适量
• 大米 生米2杯
• 小油菜 3-5颗
• 猪油 两勺

火腿/咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

按正常闷米饭的米水比（作为哈尔滨人，我闷米饭用的必然是五常大米-稻花香2号，米水比是1：1.1，用的锅是苏泊尔电压力锅）放入电饭锅内。

步骤 2

火腿切丁，用猪油小火煸炒后捞出，放入电饭锅内，按煮饭键。

步骤 3

炒完火腿的锅不用洗，把青菜切碎，炒至断生，盛出备用。

步骤 4

米饭闷好后，加入炒好的青菜，拌匀。

火腿/咸肉菜饭的小贴士

火腿用不完可以分割好，冻在冰箱里

菜谱创建时间：2020-03-13 19:05:59