㊙️懒人版豆腐脑10分钟全搞定‼️口感软滑细嫩

作者： candycaria

虽然是家庭简易版，但口感一点不差，真的好吃到爆了‼️ 🥣豆腐脑是中式传统小吃，通常作为早餐食用，非常有营养。🌸最近楼下卖豆腐脑油条的也不出摊了，突然好想吃，然后就有了今天这个简易版豆腐脑，省时省力一学就会，你一定得试试‼️‼️

用料

• 内酯豆腐（超市保鲜区有售） 鸡蛋一个， 泡发木耳适量， 香菇适量， 杏鲍菇适量 葱姜蒜适量 香菜适量 生抽一勺 老抽一勺 盐半勺 淀粉适量

㊙️懒人版豆腐脑10分钟全搞定‼️口感软滑细嫩的做法步骤

步骤 1

1️⃣将泡发木耳洗净切丝，香菇，杏鲍菇切丁。葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，调好水淀粉备用。

步骤 2

起锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味

步骤 3

放入切好的木耳，香菇，杏鲍菇。

步骤 4

加一勺生抽，一勺老抽，半勺盐，

步骤 5

然後加一碗水

步骤 6

水开后加入水淀粉大火烧开，

步骤 7

再加入事先搅拌好的蛋液（注意要缓慢的道路形成蛋花）。

步骤 8

开锅后稍微搅拌关火，滴几滴香油，撒上香菜。

步骤 9

将豆腐捣成小块放入锅中，蒸五到八分钟关火取出备用。

步骤 10

把蒸好的豆腐多余的汤汁倒掉，用小勺一层一层的刮下豆腐，倒入卤汁撒些香菜就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-13 18:54:37