蒜蓉肉沫烤茄子-Magimix玛捷斯

作者： 茉的美食生活

烤茄子以前一直嫌切蒜蓉麻烦没动手做过，现在用玛捷斯的食物处理器秒切蒜蓉、肉沫，吃几次都不是事。

用料

• 茄子
• 油
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 糖
• 葱花

蒜蓉肉沫烤茄子-Magimix玛捷斯的做法步骤

步骤 1

蒜头用食物处理器切沫

步骤 2

肥瘦相间的肉用食物处理器切沫

步骤 3

主锅加油预热两分钟，放入肉沫140度/3/2分钟

步骤 4

放入蒜沫和葱花按上一步模式翻炒3分钟

步骤 5

放入生抽、蚝油、盐、少许白糖翻炒一下

步骤 6

烤箱提前预热，茄子整个上刷油，180度烤30-35分钟，用勺子把茄子轻压一下，再用刀划开茄子

步骤 7

用勺子把炒好的蒜蓉肉沫放到茄子上，再继续180度烤10-15分钟

菜谱创建时间：2020-03-13 18:53:01