奥尔良鸡米花（两种口感）

作者： 小仙女丢了魔法棒

用料

• 鸡胸肉
• 奥尔良腌料
• 玉米淀粉
• 鸡蛋
• 面粉
• 面包糠

奥尔良鸡米花（两种口感）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块裹上奥尔良腌料静置两小时

步骤 2

加入玉米淀粉裹匀后加入一个鸡蛋裹匀

步骤 3

拿一个碗倒入面包糠，用视频中的方法逐一将鸡肉裹上

步骤 4

再拿一个碗，倒入面粉，用上面的手法将鸡肉逐一裹上。

步骤 5

裹上两种不同粉的鸡肉，口感也会很不一样。

步骤 6

起锅烧油，用竹筷子插入油中，若竹筷冒泡则可以下锅了，全程小火慢炸。

步骤 7

炸至金黄，出锅

步骤 8

这是裹面粉的鸡肉炸出的效果

步骤 9

可将所有鸡肉炸好后捞出，将火开到最大再复炸一次，我觉得这个口感刚好，就没有复炸。

步骤 10

完成，打白口吃一碗丝毫不是问题。

菜谱创建时间：2020-03-13 18:40:02