爆炒虎皮鹌鹑蛋

作者： 妖惑猫猫

用料

• 鹌鹑蛋 个
• 木耳 朵
• 藕
• 青椒
• 干辣椒
• 生抽
• 老抽
• 姜蒜末
• 花椒粉
• 蒜苗
• 白芝麻

爆炒虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，放冷水里浸泡剥壳

步骤 2

藕去皮切丁，青椒切小，干辣椒剪小块，木耳切碎，蒜，姜切末！

步骤 3

起锅烧油，油五成热放入鹌鹑蛋和藕丁炸

步骤 4

炸成金黄色控油捞出

步骤 5

青椒也放进去炸成虎皮

步骤 6

锅里放入少量的油，爆香姜蒜末和干辣椒🌶️

步骤 7

放入青椒和木耳碎末翻炒

步骤 8

倒入炸好的鹌鹑和藕丁，翻炒！加入一勺生抽，半勺老抽上色，一小撮花椒粉，适量的白糖，翻炒均匀加入蒜苗！

步骤 9

起锅，撒上白芝麻！真心比肉香！

菜谱创建时间：2020-03-13 18:24:51