香椿豆腐

作者： hzhang-1

香椿上市的季节，居然发现下厨房没有这个简单美味的香椿豆腐的菜谱，作为从小吃香椿豆腐的人所以我义不容辞的要上一个。这个版本是改良版，我小时候做的和此配料稍有区别。

用料

• 香椿 1小把
• 嫩豆腐 1块
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 芝麻油 2勺

香椿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块， 香椿芽洗净去掉老根，开水，豆腐下锅煮至再沸腾，然后香椿下锅绰水至变色捞出。

步骤 2

香椿切碎。

步骤 3

豆腐香椿放一起，加入适量盐、鸡精、麻油拌匀，倒入盘中即可。我小时候，家里是用生豆油拌的，是另一种特殊味道，不过，有些人可能吃不惯，现在没有家里豆油，换成麻油更方便，家家都有嘛，味道也更容易让人接受！标题盘子里我还放了点剁椒，好看 ，味道也不错！

菜谱创建时间：2020-03-13 18:04:57