韩式炸鸡

作者： 金小鱼smile

用料

• 鸡腿 只
• 鸡蛋 3个
• 面粉 克
• 姜 片
• 蒜
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 孜然 1勺
• 黑胡椒 少量

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿处理好放在大碗中，将姜切丝，蒜切碎放入，两勺料酒，两勺酱油，1勺孜然粉，加点黑胡椒增加风味，腌制2个小时以上

步骤 2

将面粉淀粉2：1混合好，将三个鸡蛋打散，将腌制好的鸡腿，先裹一层面粉在裹蛋液，再裹一层面粉，使面粉包裹鸡翅，此做法可以保证鸡腿的汁水。

步骤 3

锅内放油，用中小火加热油，放入筷子，表面起小泡，放鸡翅，炸10分钟，出锅，再调至大火，放入鸡翅，给鸡翅上色，3分钟左右即可出锅。

步骤 4

炸鸡和啤酒是最配的

菜谱创建时间：2020-03-13 17:49:48