废弃天然酵母饼干-少油无糖酥脆

作者： 放纵小肆-

这是我参考了Cocolat的方子自己改了一下。原方的更薄，因为喜欢石头饼，所以改了一下尝试，结果也很好吃。

用料

• 100%天然酵母 200克
• 中筋面粉 125克
• 奇亚籽 10-20g
• 玉米油 5克
• 盐 4克
• 鲜酵母 2.5g

废弃天然酵母饼干-少油无糖酥脆的做法步骤

步骤 1

混合所有材料揉成面团

步骤 2

光滑不粘手面

步骤 3

我分三份，擀成28*28面片，预热烤箱220度，等待面片发酵，面片切缘稍稍饱满即可（我可能等待15-20分钟）。所有擀好后从第一张开始烤起。

步骤 4

入炉后在烤箱内膨胀起来，一个个小可爱

步骤 5

也可不切，那就是鼓起来一个大包

步骤 6

冷却密封装起来，不用两次我就解决一罐子

步骤 7

口感酥脆，天然酵母香气

废弃天然酵母饼干-少油无糖酥脆的小贴士

可以加入香葱花、葱油做成葱香味估计也很好吃。加入香草就是香草口味了😄 我图方便，直接加玉米油，快手方便好吃

菜谱创建时间：2020-03-13 16:46:12