包子皮做法

作者： Liya笑笑

用料

• 面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 泡打粉 3克

包子皮做法的做法步骤

步骤 1

适量40度温水加入酵母，加入糖，糖的功效是发酵更好

步骤 2

一起搅匀融化

步骤 3

面粉放入无水盆中

步骤 4

加入盐，吃的时候更有嚼劲

步骤 5

加入溶化好的酵母水，一边用筷子搅，搅成棉絮状

步骤 6

加入一点猪油，促进发酵

步骤 7

揉成3光:盆光，面光，手光

步骤 8

盖上保鲜膜

步骤 9

放入烤箱，40度左右发面半小时

步骤 10

发好成蜂窝状，加入3克泡打粉继续揉，揉至面团无气孔，泡打粉充分溶入面团

步骤 11

分成一个个小剂子，最后想做什么吃就看你们想吃什么了，包子/馒头/花卷都可以，做好后再醒发半小时就可以入锅蒸，上汽蒸8分钟，焖5分钟就可以了

步骤 12

出锅，又松又软

菜谱创建时间：2020-03-13 16:43:35