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【食纪】小红椒炒花甲
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作者：
方安喆
用料
【食纪】小红椒炒花甲的做法步骤
步骤 1
把花甲用盐水泡，等着它慢慢吐出体内的泥沙；
步骤 2
再将花甲放入冷水中一起煮开，每一只开口便夹起来一只，可以看见鲜嫩的肉，待用；
步骤 3
锅里热着油，爆炒着料酒、生姜、蒜头、小红椒、开口花甲。
菜谱创建时间：2012-05-27 20:37:35
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