珍珠糯米肉丸

作者： ai人间烟火

和妈妈学做的糯米肉丸，吃一次忘不掉😂

用料

• 猪肉 200克
• 糯米 40克
• 生抽 1/2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜粉 少许
• 淀粉 1汤匙
• 葱 一小段
• 盐 2克
• 香油 1汤匙

珍珠糯米肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉用绞馅机绞碎。

步骤 2

肉馅，料酒，生抽，姜粉，盐，葱，香油，淀粉，依次放入碗中，顺一个方向搅拌上劲儿，这个过程需要耐心的。

步骤 3

糯米浸泡两个小时以上，让糯米喝饱水，捞出沥干水分。

步骤 4

把肉馅团成自己喜欢的大小，均匀的沾满糯米，放入盘中，上锅隔水蒸20分钟。

步骤 5

出锅，满屋飘香！

步骤 6

减肥期间，下厨房，简直是虐，又没忍住，吃了一个😛

珍珠糯米肉丸的小贴士

1.猪肉我选的偏瘦的后座肉。 2.料酒是必须要加的，去腥味。 3.没用完的糯米，铺在丸子之间的空隙，蒸熟了也很好吃哦！

菜谱创建时间：2020-03-13 16:31:39