自制脱脂酸奶

作者： 菠萝菠萝蜜m

脱脂酸奶适合血脂高的人士，可是脱脂牛奶的口味家里人都接受不了，却都爱喝酸奶，所以脱脂酸奶做起来吧！ 健身人士可以用代糖进行发酵，我用代糖试过了，就是凝固没那么好，口感略逊白砂糖。

用料

• 脱脂牛奶 1L
• 白砂糖 80克
• 酸奶菌粉 1包

自制脱脂酸奶的做法步骤

步骤 1

准备所需的材料

步骤 2

奶瓶子洗净烘干，我用的200ml的奶瓶，烤箱90度开循环风，瓶子一会就都吹干了。

步骤 3

牛奶倒锅里加入白砂糖，炉子上加热并搅拌至糖融化。

步骤 4

不要超过40度了，我一般这个温度关火，加入酸奶菌。

步骤 5

倒酸奶神器，😁其实就是个凉水壶

步骤 6

罐装

步骤 7

放入发酵箱，40度，8-10小时 发酵好后一定一定放冰箱冷藏一段时间再喝，冷藏和不冷藏差别太大了😂

步骤 8

冷藏过后酸奶像凝固了一样，估计用全脂牛奶效果更好。

菜谱创建时间：2020-03-13 15:48:49