补血的菠菜猪肝汤

作者： 爱养阳生活

好多年前有一阵儿，爸爸得肝炎住院的时候，妈妈经常煮这道汤，我在端着装着汤的不锈钢罐子去医院的路上，经常馋得流口水。 这道汤也补血，我经常想吃，特别是例假后的那几天。那股香气真的太记忆犹新了。 春天，红根的巴地菠菜大量上市，是最好的补品。

用料

• 猪肝 一块
• 菠菜 一大把
• 红薯淀粉 1大勺
• 姜 5片
• 花椒粉 1勺
• 火葱 1根
• 盐 适量
• 芝麻油 适量

补血的菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切成片，放入花椒粉、盐和红薯淀粉搅拌均匀。 菠菜洗净摘开，姜切片，火葱切成葱花备用。

步骤 2

汤锅中放入饮用水和姜片，熬15分钟左右，然后放入菠菜煮熟，接着放入拌好的肝片，开大火烧开立即关火，放盐和葱花、芝麻油即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-13 15:06:35