苹果千层蛋糕【电饭煲版】

作者： 风筝623

最近不能去健身房运动，只能在饮食上尽量吃得健康低脂，毕竟这长肉的速度呀……一言难尽😅 电饭煲系列菜谱请参考： 吐司小披萨一人食【电饭煲版】http://www.xiachufang.com/recipe/104435941/

用料

• 苹果 2个（带皮310克）
• 下列材料装在一个碗里#
• 低筋面粉 80克
• 泡打粉 2克
• 牛奶 90克
• 玉米油 15克
• 细砂糖 15克
• 鸡蛋 2个
• 下列材料装在一个碗里#
• 蔓越莓 40克
• 低筋面粉 10克

苹果千层蛋糕【电饭煲版】的做法步骤

步骤 1

取一个深碗，加入面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油，将所有食材，用手动打蛋器充分搅拌均匀，面糊过一次筛待用。

步骤 2

苹果去皮去核切薄片，切的越薄千层的效果就越好，考验刀工的时候了😆切好的苹果片，立马放进面糊里，一边切一边放，让每一片苹果都沾上面糊，防止氧化。

步骤 3

蔓越莓切碎，加入低筋面粉混合，再把面粉过筛掉，这样处理过的蔓越莓比较干爽，如果觉得麻烦可忽略，直接跳到下一步👇

步骤 4

电饭煲刷油，铺上油纸，围边也要哦，为了方便脱模。将苹果片均匀的平铺在电饭煲里，大概放了一半的苹果片后，撒上二分之一的蔓越莓，继续平铺剩下的苹果片，淋入全部的面糊，最后撒上蔓越莓。

步骤 5

电饭煲按煮饭键，大概煮60分钟左右。

步骤 6

放凉后用锯齿刀切块，我这个是热切的，因为满屋的果香味太诱惑了，你看层层苹果片隐藏其中，蛋糕底也焦焦香香哒🤩

步骤 7

这款蛋糕健康低脂，口感清爽，一口下去不仅能吃到满满的果肉，还有奶冻般的Q软夹层，我连吃几块都没有负担，完全不用怕发胖🤣

苹果千层蛋糕【电饭煲版】的小贴士

电饭煲的尺寸不同，蛋糕的厚度不同，煮的时间也会稍有不同，一般需要60分钟，出锅之前用牙签插进蛋糕中，如果没有面糊附着在牙签上，就代表蛋糕已经熟透了。

菜谱创建时间：2020-03-13 14:25:13