烧汁翅根

作者： 爱生活的张张

用料

• 用量自行增减
• 鸡翅根 8－10个
• 食用油 适量
• 食盐 少量
• 耗油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 老抽 2小勺
• 鸡精 少量
• 白糖 适量
• 姜 5－6片
• 水 没过翅根

烧汁翅根的做法步骤

步骤 1

翅根解冻、洗净控水，打花刀备用

步骤 2

加入料酒、盐、鸡精、耗油、生抽、老抽、白糖，按摩均匀腌制20分钟

步骤 3

按摩均匀后，加几片姜继续腌制5分钟

步骤 4

热锅下油，放入姜片爆香

步骤 5

放入腌制好的翅根，两面煎炸

步骤 6

煎炸两面稍微金黄，加入腌制的汤料，继续翻炸2－3分钟，多翻拌不要糊锅了哦

步骤 7

最后加入没过翅根的水，大火煮开，小火慢煮15－20分钟，最后收汁装盘

步骤 8

颜色味道都不错 😍

步骤 9

来不及拍图，已经被娃娃们一抢而空

烧汁翅根的小贴士

没白糖放冰糖也成 盐一丁丁就好，调味品都有盐的，多了就影响整体口感啦！！！

菜谱创建时间：2020-03-13 13:34:35