1. 碗中放盐,料酒,葱,姜片,花椒 腌制一个小时以上,
. 腌制后,用纸巾将鱼身上的水分吸干,锅中刷油,小火慢煎
煎好后,上下刷上红油,撒上辣椒面,花椒粉,孜然,盐
放入锡箔纸上,送入烤箱 200度上下火,烤15分钟
锅中放油,放入姜末蒜末,炒香,放入火锅料
放入配菜
开一瓶啤酒,淋入锅中,盖盖,熬开
煮好后,配菜淋在烤鱼上,放进烤箱
. 撒上葱花,芹菜
准备调料: 鱼,火锅料,土豆,藕片,洋葱, 烤鱼腌制: 1. 碗中放盐,料酒,葱,姜片,花椒 腌制一个小时以上, 烤鱼制作过程: 1. 鱼抛开,对半切开,清理干净, 2. 腌制后,用纸巾将鱼身上的水分吸干,锅中刷油,小火慢煎。 3. 煎好后,上下刷上红油,撒上辣椒面,花椒粉,孜然,盐 4. 放入锡箔纸上,送入烤箱 上下火,烤15分钟 底料: 1. 锅中放油,放入姜末蒜末,炒香,放入火锅料,熬香 2. 放入配菜, 3. 开一瓶啤酒,淋入锅中,盖盖,熬开 4. 煮好后,配菜淋在烤鱼上,放进烤箱,上下火200度在烤5分钟 5. 撒上葱花,芹菜