【一人食的西餐料理】意大利肉酱面和玉米浓汤

作者： 小吃摊CEO

疫情期间在家办公，却被变态领导和甲方压榨的体无完肤，经过连续一周的通宵赶工，总算能喘口气了。俗话说，何以解忧，唯有美食，做顿好吃的犒劳一下辛苦的自己吧~

用料

• 【意大利肉酱面】
• 黄油 20克
• 洋葱 1/4个
• 意大利面 1份
• 海天番茄酱 适量
• 【玉米浓汤】
• 面粉 40克
• 黄油 25克
• 火腿肠 1根
• 清水 适量
• 牛奶 100克
• 淡奶油 适量，也可不放
• 玉米粒、青豆、胡萝卜 适量

【一人食的西餐料理】意大利肉酱面和玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

意大利面沸水下锅煮熟捞出，放冷水或者加橄榄油备用

步骤 2

肉馅加料酒生抽腌制15分钟，西红柿洋葱切碎

步骤 3

黄油下锅融化，加洋葱碎翻炒，至洋葱出香微微变黄，加入肉馅翻炒，至肉馅全部变色

步骤 4

加番茄碎翻炒，至番茄变软后加番茄酱调味，略煮几分钟，撒上盐出锅

步骤 5

【玉米浓汤】取一部分玉米粒和清水用料理机打成汁，黄油下锅融化，放面粉翻炒至变黄，然后加入玉米汁和清水，可根据粘稠度添加清水，不停搅拌至面粉融化，加入玉米粒、青豆、胡萝卜、火腿碎、牛奶和淡奶油，根据个人口味和粘稠度调整牛奶和淡奶油用量，煮沸后加入盐和鸡精调味，关火装盘，撒上罗勒碎或者欧芹装饰，味道比外面做的还好喝。

菜谱创建时间：2020-03-13 12:58:56