吃不停口的青团

作者： 莫里西Morrissey

弟弟朋友送的青团，吃了一个就停不下来了，真是超级好吃，于是问朋友拿了方子自己做，想吃动动手就有了，现在是艾草季节，又青又嫩，用来做青团无敌赞。

用料

• 糯米粉 500克
• 艾叶浆 500克
• 糖 100克
• 花生油 适量
• 熟芝麻 300适量
• 酒鬼花生 100克
• 红糖 100克
• 小苏打 30克

吃不停口的青团的做法步骤

步骤 1

艾草清洗干净放入锅里加入小苏打煮烂，捞起沥干放入料理机打碎，打的过程放入适量的水

步骤 2

艾草浆倒入不粘锅煮沸关火倒入一半的糯米粉，白糖和花生油，用硅胶板不停的翻板至有韧性。取出面团放到大盆把剩下一半的糯米粉趁热揉进面团里。

步骤 3

揉好的面团用保鲜膜盖好就可以准备馅料啦。

步骤 4

熟芝麻和花生砸碎，放入红糖，就可以包啦

步骤 5

包好的青团上锅蒸20分钟就可以出锅吃啦！

步骤 6

蒸好的青团，圆碌碌

步骤 7

开吃，满嘴都是艾草，芝麻花生红糖香，吃完记得擦嘴哦！

吃不停口的青团的小贴士

1.把小苏打加入艾草去煮，有利于保持艾草本色不容易变黄，如果没有也可以不放，只是做出来的青团颜色比较暗沉，没甘靓，但不影响口感。 2.热面团一定要揉到位，不然蒸出来的青团会塌，就不会圆圆而是扁扁。

菜谱创建时间：2020-03-13 12:55:04