豌豆烧肉

作者： 久久的爸爸

用料

• 豌豆 400克
• 胡萝卜或彩椒 半根
• 姜 1片
• 葱花 少许
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1盐勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 香油 少许勺
• 水 克

豌豆烧肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，豌豆推荐现剥的，嫩，如果是老一点的豌豆要先煮软。猪肉切1厘米的丁，胡椒粉，料酒，老抽，淀粉，油抓匀腌制十分钟。

步骤 2

热锅冷油，下肉丁炒至变色，下葱姜蒜，生抽炒香

步骤 3

下主料翻炒，建议胡萝卜可以收汁时放，可以避免太软

步骤 4

加水稍没过豌豆，老抽少许调色，大火烧开，小火炖煮至豌豆变软，加盐。

步骤 5

大火收汁，下香油少许，翻炒

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2020-03-13 12:43:55