简单快手 l 家常炒年糕

作者： 烟火间

软糯的年糕，搭配肉、蛋、蔬菜， 红、绿、黄、白，色彩丰富，营养也全面~ 香喷喷滴，好吃又管饱^_^ 做法简单快手，很家常， 配菜可以根据自己的喜好和时令的变化做调整~~

用料

• #食材：（一人份）
• 年糕100克
• 鸡蛋2个
• 菠菜1把
• 培根1-2片
• 盐适量
• 胡椒粉少许
• 蚝油（可选）适量
• 生抽（可选）适量

简单快手 l 家常炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备食材：菠菜清洗干净，年糕切片，鸡蛋打散，培根切小块备用~

步骤 2

菠菜放入开水锅中汆烫一下，捞起后冲凉水挤干水分后切段备用。

步骤 3

锅中放油把鸡蛋先炒一下，炒到略凝固，盛出来待用

步骤 4

原锅把培根煎香

步骤 5

放入年糕片翻炒，加入一点水把年糕焖软，注意不要糊底喔~

步骤 6

然后放入菠菜、鸡蛋略微翻炒一下，都是熟的不用炒太久~

步骤 7

加盐和胡椒粉调味，炒匀即可出锅（口味重的，也可以下点蚝油、生抽调味~）

步骤 8

香喷喷滴炒年糕就完成了，开动吧😋

菜谱创建时间：2020-03-13 11:52:45