糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~！

作者： 小北的日常

经期女生也可以吃的 做法超级简单，零失败 软糯Q弹，补血的居家小零食 快来为你的那个“她”动手做起来吧！

用料

• 牛奶 350g
• 红糖 140g
• 蜜红豆 350g
• 糯米粉 320g
• 粘米粉 50g
• 水 240g
• 食用油 适量

糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~！的做法步骤

步骤 1

350g牛奶加热至微开，加入140g红糖搅拌至完全融化。

步骤 2

另起一锅，放入350g蜜豆，加入240g的水小火煮至微沸，直至煮出豆沙水。

步骤 3

将煮好的蜜豆倒入滤网中，使豆沙水与牛奶红糖混合，过滤出红豆备用。

步骤 4

待混合液至常温后，筛入320g糯米粉和50g粘米粉，搅拌均匀成为浓稠的糯米糊。

步骤 5

糯米糊中加入前面备用的红豆，轻轻的搅拌均匀，不要太用力，以免将红豆搅碎。

步骤 6

在模具中喷上防粘油(食用油)，垫好油纸。

步骤 7

倒入红豆糯米糊，震出气泡，包上保鲜膜。

步骤 8

蒸锅水开了以后放入，中大火蒸一个小时左右关火，出锅后放凉。

步骤 9

不太烫手的时候，脱模，冷却后在切片（切的时候可以涂一点油，防止沾刀）

菜谱创建时间：2020-03-13 10:26:08