生巧

作者： 豆豆LZ

小美的操作配方，记录在下厨房的食谱里，方便自己查找

用料

• 黑巧克力 40克
• 淡奶油 85克
• 可可粉 适量
• 黄油 8克
• 奶油巧克力 120克

生巧的做法步骤

步骤 1

85g淡奶油4分钟/80度/速度1加热

步骤 2

加入120g牛奶巧克力和40g黑巧克 力5分钟/50度/1.5融化

步骤 3

加入8g黄油1分钟/50度/1.5继续融 化至表面光滑

步骤 4

将巧克力倒入垫保鲜膜的容器中冰箱冷藏4小时以上拿出切块滚上可可粉装盒

步骤 5

原版

生巧的小贴士

可以一起做两份，自己家吃的话可以不撒可可粉，用勺子舀着吃

菜谱创建时间：2020-03-13 09:50:36