润肺养颜の养生银耳水果甜汤

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎酸甜可口润肺养颜的水果甜汤真的有必要get起来！！入口就能感觉到银耳滑滑糯糯满满的胶质，春天适合养肝，全家一人一碗作为汤羹或者加餐甜水都很OK。 ⚫︎ 银耳具有清热润肺、强身健体、提高免疫力和美容养颜等… 我这次用的本草银耳也是银耳中的一种，以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质本草银耳，但是胶质是普通银耳的4倍，燕窝的3倍！更益于人体吸收及调理，更好提高人体免疫力来，一起抵御NCP！ ⚫︎雪梨清心润肺，利便，止咳润燥是现在这种特殊时期里作为水果辅食很好的选择。芒果和草莓的加入使甜汤口味儿更丰富，颜色搭配更讨喜～

用料

• 金燕耳 6克
• 芒果（中型） 1个
• 草莓 5颗
• 雪梨 1个
• 冰糖 适量
• 水 600-900ml
• 小芋圆/小汤圆（可选） 适量

润肺养颜の养生银耳水果甜汤的做法步骤

步骤 1

【准备工作】：草莓、芒果切小碎丁，雪梨切成略大类似拇指盖大小的块。结合自己的口味准备适量的冰糖，银耳一包（6g）

步骤 2

砂锅放入900Ml左右的水（普通锅请放600 Ml左右），倒入银耳，免洗免泡拆袋即用，然后大火烧开煮至沸腾。

步骤 3

煮沸后开始出胶，颜色会变白，汤汁也略微有粘稠度，这时把火转成中小火继续煮10分钟左右

步骤 4

【可选步骤】这一步可以提前操作煮好后放入冰水浸泡让口感更Q弹滑糯。

步骤 5

10分钟后胶质已经非常明显了，不过这迷人的家伙还没打算停止释放它的胶质，所以转最小的火继续。

步骤 6

转小火后立刻放入雪梨块再煮5-8分钟左右

步骤 7

剩两分钟左右时加入冰糖，嫌麻烦的可以再雪梨步骤时一起加入。

步骤 8

盛出后把芒果、草莓粒放进去适量搅拌，余温就可以使水果香融合进去，太早放的话口感不好。若你准备了小圆子可以这时候放进去哈！

步骤 9

近距离感受一下满满的胶质和水果粒可可爱爱的颜色搭配～

步骤 10

趁热喝或者冷却食用都可以看自己喜好，芒果草莓加入后的甜香是天生一对儿没错了！

步骤 11

胶质超多可以拉丝，20分钟就可以达到这样的状态哦，之前出过银耳的方子从洗泡＋炖得10来个小时呢

步骤 12

果冻般的胶质口感非常滑糯喔

润肺养颜の养生银耳水果甜汤的小贴士

⚫︎我用砂锅水量多一些，如果你们用普通的锅1g本草银耳：100Ml水就可以，不过水量一次性加足不要中途再加！！一包6g一家三口吃的量完全没问题。 ⚫︎我选的这款本草银耳免洗免泡，20分钟出胶达到理想状态，但是普通银耳请按照正常炖煮时间，可以在我的食谱里搜索查看出胶的炖制方法～

菜谱创建时间：2020-03-13 09:27:11