超下饭的家常菜韭菜炒土豆丝

作者： SS-宋

用料

• 土豆 2个
• 韭菜 一小把
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 油 两勺
• 肉 2两
• 水 一小碗

超下饭的家常菜韭菜炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

两个土豆切丝，放入装有清水的盆中，泡掉表面的淀粉，浸泡五分钟

步骤 2

韭菜切好，装盘

步骤 3

锅里烧热，放入肉，炒菜我喜欢肥瘦一起的肉，吃起来比较香。

步骤 4

肉煸至金黄，逼出肥肉里的油，倒入香醋，去除肉的腥味，翻炒均匀。

步骤 5

把土豆丝倒入锅中，倒入生抽翻炒，加少量水翻炒，锅快干时再加入水，翻炒。

步骤 6

土豆快熟时（此时标准用铲子很容易切断），加入蚝油，翻炒均匀上色

步骤 7

最好加入韭菜，翻炒，两分钟左右，无辣味即可。

步骤 8

完成装盘，孩子最喜欢用这个菜拌米饭吃，超下饭……

菜谱创建时间：2020-03-13 08:17:00